Author: Felix Gassner

Kalbfleisch als Nährstoffquelle: Genuss trifft Gesundheit

Kalbfleisch als Nährstoffquelle – Genuss trifft Gesundheit Kalbfleisch ist nicht nur ein kulinarischer Genuss, sondern auch eine ausgezeichnete Quelle wichtiger Nährstoffe für unseren Körper. Eine aktuelle Studie unterstreicht die Bedeutung von Fleisch als Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung und hebt seine einzigartige Nährstoffdichte hervor. Hochwertige Proteine und wichtige Vitamine Fleisch liefert hochwertiges Protein mit allen essenziellen […]

Rezept: Kalbsrollbraten vom österreichischen Kalb

Ideal für die kalte Jahreszeit ist der Kalbsrollbraten vom österreichischen Kalb. Kalbfleisch ist von Natur aus sehr zart und fettarm. Deshalb sollten Sie darauf achten, dass das Fleisch bei der Zubereitung schonend gegart wird. Rezept für ca. 4 Personen Dauer: ca. 2 Stunden Zutaten: 1 Kalbsrollbraten (ca. 600 g) Wurzelgemüse (gelbe Rüben, Sellerie, Petersilienwurzel) Schalotten […]

Kalbfleischverkostung

Wir freuen uns, dass unser Kalbfleisch nun auch beim Kaufhaus Loder in Eggersdorf und Kumberg für Sie erhältlich ist. Seit neuestem erhalten Sie in beiden Filialen unsere Kalbssteaks und Kalbsschnitzel. Die Kunden waren bei der Verkostung Anfang September 2023 von der Qualität und dem Geschmack unserer Kalbfleischprodukte sehr begeistert!

Unsere Kalbsstelzen

Unsere Kalbsstelzen: Ein Genuss für jeden!